造りたても旨い。手間がかりの寿司

柿の葉寿司は、めしは甘くするとしつこくなります。そのため、当店の柿の葉寿司は魚の味優先させるために、めしはあっさりさせてます。

また、昭和55年の創業から、大量生産の利かない手作業で造る西吉野産の柿の葉の香りを染みた寿司は、塩気が具合よく、店頭で手渡ししてくれる作り立ては鯖の味のうまさが一層立つとご好評いただいております。

当ネットショップからもご購入できますので、ぜひご賞味ください。